家常红烧肉的做法简单步骤（好吃不油腻，简单易学）

今天给朋友们分享一个红烧肉家常最简单的做法，不用焯水炒糖色，出锅色泽红亮，软烂又入味，好吃又下饭，有喜欢的小伙伴一起来做。

·首先准备一块自己喜欢的五花肉，先用清水浸泡10分钟，然后洗净再改刀给它切成小块，切好之后先装入盘子中备用。

·接着再准备点葱、姜，再来两片香叶、八角和两个干的山楂片。

·然后锅中预热倒油，先把五花肉倒入锅中给它翻炒一下，炒出里面多余的水分和油脂，五花肉这样炒一下去腥还能增香。

·最后将五花肉炒至表面呈微微的金黄色，看一下，里面变变了这么多的油，先把这个油给它盛出来，放入碗中，加入油再炒菜，把里面多余的油份给它炒出来，这样吃起来才会肥而不腻。

·然后再把这些小料倒入锅中，给它翻炒出香味，炒香之后里面再加入少许的料酒去腥增香，然后再继续翻炒均匀。

·接着里面再加入适量的热水，水的量尽量多一些，里面加入少许的生抽，再来一些老抽上色，再来少许的蚝油提鲜，里面再加入适量的冰糖，最后翻拌几下，再盖上盖子用大火先煮5分钟，然后转中小火再炖40分钟左右。

·接下来我要准备适量的鹌鹑蛋给它洗净，然后放入锅中给它煮5分钟，之后把煮好的鹌鹑蛋放入凉水里面，再剥去外壳放入碗中备用。

·40分钟之后把鹌鹑蛋放入锅中，给它翻拌几下，然后再根据自己的口味，往里面加入食盐，接着翻拌均匀，再盖上盖子用中小火再焖煮20分钟左右，最后要随时观察以免烧干。

·20分钟之后可以开大火，收一下多余的汤汁，最后把汤汁收的稍微浓稠一些，就可以关火。像这样就可以啦，出锅装盘。

一道非常简单又好吃的家常红烧肉粥制作完成啦。这样做的红烧肉色泽红亮，软烂又入味而且吃起来肥而不腻，特别的好吃又下饭，并且做法简单又家常，有喜欢的朋友可以先收藏起来，等有时间的时候也做给家人吃吧。