粉蒸肉的家常做法大全（粉蒸肉四种做法）

1，红薯粉蒸肉icon

主料:五花肉1斤

配料:红薯（山芋都行）荷叶，五香粉1袋。

调料:葱，姜，蒜，盐，糖，味精，料酒，豆瓣酱，干辣椒。

制作过程

1，红薯滚刀切块，五花肉切厚块加姜末，葱花，料酒，盐，味精，干辣椒，豆瓣酱，老抽，五香粉抓拌。

2，把切好的红薯放入小蒸笼垫底（荷叶都行）上面放入调好的五花肉，放蒸柜蒸30分钟后撒葱花淋油

味型:咸鲜味微辣， 烹法:蒸，特点:酱香味浓，红薯香甜。

2，五香粉蒸肉

主料:带皮五花肉0.8斤

配料:五香粉0.5斤

调料:葱，姜，盐，糖，味精，料酒，胡玉美蚕豆酱，郫县豆瓣酱

制作过程

1，肉切片，姜切末装碗加料酒胡玉美禅豆酱郫县豆瓣酱调味糖味精盐拌加五香粉加入清水拌均匀摆入蒸笼放入蒸柜蒸三十分钟撒葱花淋香油热油即可

味型:咸鲜味 烹法:蒸 特点:色泽红润，肉质酥烂

3，荷叶粉蒸鸡

主料:仔鸡1只1.2斤

配料:香渣粉0.3斤，荷叶2张

调料:葱，姜，盐，糖，味精，鸡精，料酒，老抽，胡椒粉，豆瓣酱，

制作过程

1，仔鸡icon砍成块腌制加姜片，葱段，盐，味精，料酒，豆瓣酱，老抽，香渣粉抓拌备用。

2，荷叶用冷水泡后包住鸡块放入蒸柜蒸30分钟撒葱花淋热油即可。

味型:咸鲜味，烹法:蒸，特点:鸡鲜嫩，荷叶青香。

4，粉蒸鸡块

主料:仔鸡icon1斤

配料:五香米粉0.5斤

调料:葱，姜，盐，糖，味精，料酒，黄豆酱。

制作过程

1，鸡砍块，葱白和姜切末放入鸡块加料酒糖，味精，盐，黄豆酱，老抽五香粉3包，抓拌装盘，放入蒸柜蒸30分钟，蒸熟撒葱花淋热油香油

味型:五香味 烹法:蒸