怎样做米酒汤圆？你学会了吗

汤圆有很多种做法和吃法，除了包芝麻糖还能配上米酒当作午后饮品，可以缓解疲劳令人心情舒畅。

食材: 汤圆粉80克 米酒50克 枸杞适量 大枣 8颗 红糖1块

第一步:汤圆粉中放入适量清水，用筷子迅速搅拌均匀成糊状。

第二步:将加水的汤圆粉揉搓成表面光滑的球状。

第三步:取一个平底盆，撒上一层薄薄汤圆干粉。

第四步:将揉搓好的汤圆粉取成若干大小相同的剂子搓成圆形放入干粉中，并拿起平底盆轻轻摇晃让小汤圆裹上一层粉，直到全部做完，这个步骤是避免小汤圆粘粘在一起。

第五步:锅中放入足量水，下红糖，煮至红糖完全融化。

第六步:红糖水中加入大枣和枸杞，转中火煮5分钟。

第七步:5分后，大枣膨胀即可下入小汤圆。

第八步:汤圆下锅后用勺子轻轻顺着汤面划动避免汤圆粘在锅底，下米酒煮3分钟。

第九步:汤圆飘出汤面，可口的米酒小汤圆就制作成功了，即可出锅食用。

煮好的米酒汤圆可以放入冰箱冷藏2小时，在炎热的夏天吃上一碗冷藏后的米酒小汤圆，舒心又解渴，非常不错。